2007.11.01 Thursday
犬の味覚
犬は嗅覚、聴覚においては人間よりはるかに勝っていますが、
味覚は人間より劣っています。
というのも、舌の表面にあって食物の味を感じることのできる感覚器である
『味蕾』の数が人間に比べて5/1ぐらいしかないからです。
なので、ボクたちが食べ物を味わうのはまず「ニオイ」それから「食感」
そして「味」の順に総合的に判断しています。
なので、
何かいいニオイがすると・・・
ま、早い話が口に入ればＯＫってことで♪
ついでに味覚についてもう少し・・・。
↓↓↓
味覚は人間より劣っています。
というのも、舌の表面にあって食物の味を感じることのできる感覚器である
『味蕾』の数が人間に比べて5/1ぐらいしかないからです。
なので、ボクたちが食べ物を味わうのはまず「ニオイ」それから「食感」
そして「味」の順に総合的に判断しています。
なので、
何かいいニオイがすると・・・
ま、早い話が口に入ればＯＫってことで♪
ついでに味覚についてもう少し・・・。
↓↓↓
そもそも、味というのは「甘い」「酸っぱい」「苦い」「しょっぱい」の４つが組み合わさってできます。そして、それぞれの味を感じる場所は舌の部分によって変ります。
舌の先が甘さとしょっぱさ、外側がしょっぱさ、付け根が酸っぱさを感じる味蕾があると言われています。
そして、この「甘さ」を感じる味蕾が犬には一番多くあるそうです。
そもそも動物にとっての味覚とは、味を楽しむものではなく「食べられるか食べられないか」または「体に必要であるか害であるか」を判断するものであり、元々肉食だった犬にとって肉以外でも植物から消化のよいエネルギー源である『糖』を摂取できると効率がいいので、糖（＝甘み）を感知する味蕾が特に発達しているのだそうです。
だからサツマイモや果物など、甘いものが大好きな犬が多いんですね〜。
ただし、いくら好きだからと言っても糖分の取りすぎは体脂肪として蓄えることになり、肥満の元となるので注意が必要です。(人間もそうですが。）
ちなみに苦いものには有害物質が含まれていることが多く、体が「キケン」と判断して吐き出したりすることがあるそうです。薬をどんなに巧妙に隠してもこっそり吐き出すワンコがいるのはそのせいなんですね〜。んまっ、文太の場合は薬だろうがもらえるものは喜んで食べる主義ですが。
もうひとつ、人間と違うのは唾液の役割。人間の唾液には炭水化物を分解する酵素が含まれているので、ごはんを口の中にいれたときから消化が始まるのですが、犬の唾液には酵素が含まれていません。犬の唾液は消化を促すためというより、口に入ったものを流し込む役割の方が大きいそうです。
犬がご飯などの炭水化物を消化するのが苦手と言われているのはそういう理由からなのです。ドッグフードを食べていた犬が急にごはんを食べたりすると消化できなくて吐いたり下痢をしたりすることがありますが、少しずつ慣らしていけばきちんと体の中で消化・吸収できるようになります。
以上、味覚に関するトリビアでした〜。
舌の先が甘さとしょっぱさ、外側がしょっぱさ、付け根が酸っぱさを感じる味蕾があると言われています。
そして、この「甘さ」を感じる味蕾が犬には一番多くあるそうです。
そもそも動物にとっての味覚とは、味を楽しむものではなく「食べられるか食べられないか」または「体に必要であるか害であるか」を判断するものであり、元々肉食だった犬にとって肉以外でも植物から消化のよいエネルギー源である『糖』を摂取できると効率がいいので、糖（＝甘み）を感知する味蕾が特に発達しているのだそうです。
だからサツマイモや果物など、甘いものが大好きな犬が多いんですね〜。
ただし、いくら好きだからと言っても糖分の取りすぎは体脂肪として蓄えることになり、肥満の元となるので注意が必要です。(人間もそうですが。）
ちなみに苦いものには有害物質が含まれていることが多く、体が「キケン」と判断して吐き出したりすることがあるそうです。薬をどんなに巧妙に隠してもこっそり吐き出すワンコがいるのはそのせいなんですね〜。んまっ、文太の場合は薬だろうがもらえるものは喜んで食べる主義ですが。
もうひとつ、人間と違うのは唾液の役割。人間の唾液には炭水化物を分解する酵素が含まれているので、ごはんを口の中にいれたときから消化が始まるのですが、犬の唾液には酵素が含まれていません。犬の唾液は消化を促すためというより、口に入ったものを流し込む役割の方が大きいそうです。
犬がご飯などの炭水化物を消化するのが苦手と言われているのはそういう理由からなのです。ドッグフードを食べていた犬が急にごはんを食べたりすると消化できなくて吐いたり下痢をしたりすることがありますが、少しずつ慣らしていけばきちんと体の中で消化・吸収できるようになります。
以上、味覚に関するトリビアでした〜。
